沂水縣,山東省臨沂市轄縣,地處山東省中南部,沂山南麓,臨沂市北部。東鄰濰坊市諸城市、日照市莒縣,西與淄博市沂源縣、臨沂市蒙陰縣交界,南與沂南縣毗連,北與濰坊市安丘市、臨朐縣接壤,總面積2434.80平方千米。2022年,沂水縣戶籍人口1184583人。全縣除漢族外,還有回族、蒙古族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族等32個少數民族。截至2021年10月,沂水縣下轄2個街道、15個鎮、1個鄉。縣人民政府駐沂城街道正陽路19號。
隋開皇初,置東安縣。開皇十六年(596年),改東安縣爲沂水縣。1967年,沂水縣屬臨沂地區。1994年,臨沂地區撤銷,建立地級臨沂市,沂水縣仍屬之。沂水縣是“紅嫂”故里、沂蒙精神發祥地之一、國家可持續發展實驗區、國家現代農業示範區、國家重點生態功能區、全國婚俗改革實驗區、革命文物保護利用片區分縣。
2022年,沂水縣地區生產總值544.2億元,同比增長4.9%。